Ilościowe oznaczanie antybiotyków z grupy tetracyklin używanych do konserwowania mięsa. Cz.II. Wpływ kulinarnej obróbki termicznej na pozostałość chlorotetracykliny w mięsie

• Autorzy: Rutczynska-Skonieczna E.

Warianty tytułu

RU

Kolichestvennoe oboznachenie antibiotikov gruppy tetracikin, primenjaemykh dlja konservirovanija mjasa. Chast' II. Vlijanie kulinarnojj termicheskojj obrabotki na ostatok khlortetraciklina v mjase

EN

Determination of tetracycline antibiotics used for meat preservation. Part II. Effects of thermal cooking procedures on tetracycline residues in meats

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1964
• Tom: 15
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.295-301,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rutczynska-Skonieczna E.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa