Phenolic compounds and phytochemicals in fruits of black mulberry (Morus nigra L.) genotypes from the Aegean region in Turkey

• Autorzy: Okatan V.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

Turkey; cultivated plant; black mulberry; Morus nigra; fruit; phenolic compound; phytochemical; phytochemical property; antioxidant; antioxidant activity; organic acid; organic acid content; vitamin C content; radical scavenging activity; plant research; genetic research; plant genotype; plant usage

• Wydawca: -
• Czasopismo: Folia Horticulturae
• Rocznik: 2018
• Tom: 30
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.93-101,ref.

Twórcy

autor

Okatan V.

• Sivasli Vocational High School, Usak University, 64800 Sivaslı, Usak, Turkey

Identyfikatory

DOI

10.2478/fhort-2018-0010