Drobnoustroje chorobotwórcze z rodzaju Listeria. Cz.II. Niekonwencjonalne, nowoczesne metody oznaczania Listerii spp. w produktach żywnościowych

• Autorzy: Jedrychowski L. , Smolinska L.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mikroorganizmy; Listeria; choroby czlowieka; produkty spozywcze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1991
• Tom: 45
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.241-243,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jedrychowski L.

• Centrum Agrotechnologii i Weterynarii, Polska Akademia Nauk w Olsztynie, Olsztyn

autor

Smolinska L.

• Centrum Agrotechnologii i Weterynarii, Polska Akademia Nauk w Olsztynie, Olsztyn

Bibliografia

• [1] ACKERMAN J., CHESBRO W.: J. of Food Safety, 3, 15—25, 1981.
• [2] AURSAND M., BIRKELAND S.E., LANGSRUD Т., SORHAUG Т.: 21 Int. Dairy Congr. vol. 2, 277, 1982.
• [3] BIRKELAND S.E., STEPANIAK L., SORHAUG Т.: Appl. Environ. Microbiol. 49, 382—387, 1985.
• [4] BUTMAN B.T., M.C. PLANK, R.J. DORHAM, J.A. MATTINNGLY: Appl. Environ. Microbiol. 54, 1564—1569, 1988.
• [5] DATTA A.R., B.A. WENTZ, W.E. HILL: Appl. Environ, Microbiol. 53, 2258—2259, 1987.
• [6] DATTA A.R., B.A. WENTZ, W.E. HILL: J. Assoc. Offic. Anal. Chem. 71, 673, 1988.
• [7] HAINES S.D., P.D. PATEL: Evaluation of Listeria-Tek kit for the rapid detection of Listeria spp. in foods. Technical Notes of The British Food Manufact. Indust. Reseach Associat, 1988.
• [8] HEISICK J.E., F.M. HARRELL, E.H. PETERSON: Food Protection 52,154—157, 1988.
• [9] MATTINGLY J.A., B.T. BUTMAN, M.C. PLANK, R.I. DURHAM: J. Assoc. Off. Anal. Chem. 71, 679—681, 1988.
• [10] MORRIS B.A., CLIFFORD M.N.: Immunoassays in Food Analysis, Els. Appl. Sci. Publ. London, 1985.
• [11] MORRIS B.A., CLIFFORD M.N., JACKMAN R.: Immunoassays for Veterinary and Food Analysis — 1. Els. Appl. Sci. Publ. London, 1985.
• [12] PEARSON L.J., J.E.H. MARTH: J. Dairy. Sci, 73, 912—928, 1990.
• [13] SIRAGUSA G.R., M.G. JOHNSON: Appl. Environ. Microbiol. 56, 1897—1904, 1990.
• [14] The Tecra Listeria Visual Immunoassay, materiały Bioenterprises Roseville NSW Australia.
• [15] ZABEL M., pr. zbiór.: Immunocytochemia, PWN, Warszawa, 1990.