Badania nad zawartością mikroelementów w żywności. Cz. II. Porównanie metody polarograficznej i atomowej spektrofotometrii absorpcyjnej (ASA) oznaczania miedzi, cynku i manganu w wybranych produktach spożywczych

• Autorzy: Trzebska-Jeske I. , Rutkowska U.

Warianty tytułu

EN

Investigations on the content of trace elements in food. II. Comparison of the polarographic method and atomic absorption spectrophotometry for determination of copper, zinc, manganese in selected food produets

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

produkty spozywcze; zawartosc mikroelementow; miedz; cynk; mangan; oznaczanie; oznaczanie zawartosci; metoda oznaczania; spektrofotometria absorpcyjna; spektrofotometria atomowa; metoda polarograficzna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1978
• Tom: 29
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.197-203,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Trzebska-Jeske I.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie

autor

Rutkowska U.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie