Zawartość manganu, miedzi, cynku i żelaza w liściach herbaty czarnej

• Autorzy: Falandysz J. , Kotecka W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mangan; miedz; cynk; zelazo; herbata czarna; zawartosc metali

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1990
• Tom: 44
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.222-223,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Falandysz J.

• Zakład Chemii Higieny Weterynaryjnej w Gdańsku,Gdańsk

autor

Kotecka W.

• Portowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gdyni, Gdynia

Bibliografia

• [1] BOKUCZAWA M.A., SKOBELEWA N.I.: The chemistry and bichemistry of tea manufacture. Adv. in Food Res. Ac. Press, New York and London. 1969, t. 17, 215-292.
• [2] Dziennik Urzędowy Ministerstwa Zdrowia i Opieki Społecznej 1971, nr 15.
• [3] EDEN T.: Tea. Longmans. Green and Co, Ltd., London 1965.
• [4] G.O.S.T.: 1937, 73.
• [5] HARLEY C.R.: The culture and marketing of tea. Oxford University Press, London 1964.
• [6] INARIDA M., HOYANO M., NOZAKI T.: J. Ipn. Soc. Nutr. Food Sci. 1984, 37, 151.
• [7] LEPP N.W., DICKINSON N.M.: Int. Conf. Heavy metals in the environment. TD. Lekkas (red.). Athens 1985, 2, 274.
• [8] LEPP N.W., DICKINSON N.M.: Pollutant transport and fate in ocesystem. PJ. Coughtrey, MH. Martin, MH. Unsworth. Spec. Publ. No 6. The British Ecologic Society, Blackwell, Oxford 1987, 289.
• [9] MIERNIK J., OSTROWSKA J.: Pestycydy 1970, 1, 3.
• [10] Monitor Polski 1985, nr 39.
• [11] NORTH B., LEICHSENRING JM., NORRIS LM.: J. Nutr. 1960, 72, 2170.
• [12] SCHROEDER H.A., BELASSA J.J., TIPTON I.H.: J. Chronic Dis. 1966, 19, 545.
• [13] SOUCI S.W., FACHMAN W., KRAUT H.: Die Zusammensetzung der Lebensmittel, Wiss. Verlagsges M.B.H., Stuttgart 1962.
• [14] WAJDA P., WALCZYK D.: Przem. Spoż. 1974, 28, 435.
• [15] WAJDA P., WALCZYK D.: Z. Lebensm. Unters. Forsch. 1978, 166, 339.
• [16] UNDERWOOD E.J.: Trace elements in human and animal nutrition. Academic Press, New York and London 1971.