Metody wykrywania i oznaczania GMO. Cz.II. Techniki immunodiagnostyczne

• Autorzy: Slowianek M.

Warianty tytułu

EN

Methods of detection and determination of GMO. Part II. Immunodiagnostic techniques

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Regulacje prawne narzucające obowiązek znakowania produktów żywnościowych zawierających GMO przyczyniły się do rozwoju rzetelnych i czułych technik jego detekcji. W artykule opisano immunodiagnostyczne metody idealne do jakościowej i ilościowej analizy GM żywności, takie jak ELISA, LFD, Western Blot. Wskazano ich zalety i wady oraz limity detekcji uzyskane dla produktów żywnościowych badanych z ich udziałem. Opisano także alternatywne podejścia badawcze, takie jak NIRS, skuteczne w detekcji nieznanej dotychczas genetycznej modyfikacji żywności. W artykule porównano również mocne i słabe strony metod immunodiagnostycznych oraz opartych na analizie DNA.

EN

The law regulations requiring mandatory labelling of GMO-containing food have contributed to the development of reliable and sensitive methods for its detection. This paper focuses on immunodiagnostic methods, ideal for quality and guantity analysis of GMO food such us ELISA, LFD, Western Blot. The review highlights their advantages and drawbacks and limits of detection for many food products analyzed with their help. This article describes also the alternative approaches such as NIRS, which are efficient for detection of unknown genetic modification in food. Finally, strengths and weaknesses of immunodiagnostic methods and those ones, based on DNA analysis, are compared.

Słowa kluczowe

PL

organizmy zmodyfikowane genetycznie; produkty spozywcze; wykrywanie; oznaczanie; immunodiagnostyka; metody analizy; test ELISA; bialko; testy paskowe; metoda western blot; spektroskopia bliskiej podczerwieni

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2012
• Tom: 66
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.34-36,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Slowianek M.

• Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, Łódź

Bibliografia

• [1] Ahmed F. E.: 2002. Detection of genetically modified organisms in foods. Trends in Biotechnology, 20(5), 215-223.
• [2] Anklam E., Gadani F., Heinze P., Pijnenburg H., Van Den Eede G.: 2002. Analytical methods for detection and determination of genetically modified organisms in agricultural crops and plant-derived food products. Eur Food Res Technol, 214, 3-26.
• [3] Bednarski W., Reps A.: 2003. Biotechnologia żywności. Praca zbiorowa, 10, 446-479.
• [4] Elenis D. S., Kalogianni D. P., Glynou K., Ioannou P. С., Christopoulos T. K.: 2008. Advances in molecular techniques for the detection and quantification of genetically modified organisms. Anal Bioanal Chem, 392, 347-354.
• [5] Holm F.: 2001. GM foods. A Flair Flow Europe synthetic report on EU-sponsored research on genetically-modified foods and gene technologies.
• [6] Kisiel A., Skąpska A., Markiewicz W., Figlerowicz M.: 2004. Mikromacierze DNA. Kosmos, 53, 295-303.
• [7] Lucarelli F., Marrazza G., Mascini M.: 2005. Enzyme-based impedimetric detection of PCR products using oligonudeotide-modified screen-printed gold electrodes. Biosens Bioelectron, 20, 2001-2009.
• [8] Marmiroli N., Maestri E., Gulli M., Malcevschi A., Peano C., Bordoni R., De Bellis G.: 2008. Methods for detection of GMOs in food and feed. Anal Bioanal Chem, 392, 369-384.
• [9] Michelini E., Simoni P., Cevenini L., Mezzanotte L., Roda A.: 2008. New trends in bioanalytical tools for the detection of genetically modified organisms: an update. Anal Bioanal Chem, 392:355-367.
• [10] Miragliaa M., Berdalb K.G., Breraa C., Corbisierc P., Holst-Jensenb A., Kokd E.J., Marvind H.J.P., Schimmelc H., Rentsche J., Van Ried J.P.P.F., Zagonf J.: 2004. Detection and traceability of genetically modified organisms in the food production chain. Food and Chemical Toxicology, 42, 1157-1180.
• [11] Passamano M., Pighini M.: 2006. QCM DNA-sensor for GMOs detection. Sens Actuators B, 118, 177-181.
• [12] Roda A., Mirasoli M., Guardigli M., Michelini E., Simoni P., Magliulo M.: 2006. Development and validation of a sensitive and fast chemiluminescent enzyme immunoassay for the detection of genetically modified maize. Anal Bioanal Chem, 384, 1269-1275.
• [13] Schmidt M., Olejnik-Schmidt A.: 2010. Detekcja GMO w żywności. Przemysł Spożywczy, 2, 26-34.
• [14] Schubert-Ullrich P., Rudolf J., Ansari P., Galler В., Führer M., Molinelli A., Baumgartner S.: 2009. Commercialized rapid immunoanalytical tests for determination of allergenic food proteins: an overview. Anal Bioanal Chem, 395, 69-81.
• [15] Sowa S., Linkiewicz A., Żurawska M., Grelewska K.: 2007. Możliwości analiz GMO w świetle obowiązującego prawa oraz rola laboratoriów referencyjnych ds. GMO w Polsce. Kosmos - problemy nauk biologicznych, 56, 237-245.
• [16] Wang R., Tombelli S., Minunni M., Spiriti M.M., Mascini M.: 2004. Immobilisation of DNA probes for the development of SPR-based sensing. Biosens Bioelectron, 20, 967-974.
• [17] Xu J., Miao H., Wu H., Huang W., Tang R., Qiu M., Wen J., Zhu S., Li Y.: 2006. Screening genetically modified organisms using multiplex-PCR coupled with oligonucleotide microarray. Biosens Bioelectron, 22, 71-77.