Badania nad metodą Pijanowskiego. VI. Próba ustalenia mechanizmu siarkowodorowej redukcji kwasu L-dehydroaskorbinowego

• Autorzy: Bozyk Z.

Warianty tytułu

RU

Issledovanija metoda Pijanovskogo. VI. Popytka opredelenija mekhanizma serovodorodnogo vosstanovlenija L-degidroaskorbinovojj kisloty

EN

Studies on Pijanowski's method. VI. An attempt of explanation of the mechanism of L-ascorbic acid reduction with H2S

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

kwas L-askorbinowy; stezenie jonow wodorowych; analiza polarograficzna; redukcja; kwas L-dehydroaskorbinowy

EN

L-ascorbic acid; hydrogen ion; concentration; polarographic analysis; reduction; L-dehydroascorbic acid

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1962
• Tom: 13
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.353-358,bibliogr.

Twórcy

autor

Bozyk Z.

• Zakład Badania Środków Spożywczych, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa