Wpływ poziomu białka w paszy na różnice między knurkami i wieprzkami w użytkowości tucznej, wartości rzeźnej i jakości wieprzowiny

• Autorzy: Matenko K. , Horszczaruk F. , Kulisiewicz J. , Koslacz J.

Warianty tytułu

EN

Effect of dietary protein level on the differences between boars and barrows in fattening performance, carcass and meat quality

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

DE

RU

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; knurki; wieprzki; tucz; zywienie zwierzat; pasze; poziom bialka; uzytkowosc tuczna; przyrosty dzienne; wykorzystanie paszy; masa ciala; grubosc sloniny; wartosc rzezna; mieso wieprzowe; jakosc; wlasciwosci fizykochemiczne; zapach knurzy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 1987
• Tom: 14
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.201-210,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Matenko K.

• Instytut Hodowli Zwierzat i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Horszczaruk F.

• Instytut Hodowli Zwierzat i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Kulisiewicz J.

• Instytut Hodowli Zwierzat i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa

autor

Koslacz J.

• Instytut Hodowli Zwierzat i Technologii Produkcji Zwierzęcej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Warszawa