Analysis of food security in Poland in relation to sustainable development of agricultural production

• Autorzy: Klikocka H. , Klikocki O.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The objective of the article is to define food security and the means of measuring it and to analyze the state of agricultural production and food self-sufficiency in Poland. The country currently ranks 60th in the world and fifth in the European Union in agricultural land area. The balance of trade in agri-food products in 2010-2014 was negative, i.e. imports dominated over exports, despite a considerable surplus in the production of commodities such as milk, poultry meat, beef, vegetables and fruits (particularly apples). Pork production was insufficient; Poland imported in order to meet demand. In 2015, Poland has achieved a positive balance of foreign trade. Nevertheless, in 2010-2015 Poland was predominantly food self-sufficient, as evidenced by the volume of production and consumption of certain agricultural products. Economic access to food, defined as the proportion of expenditures for food and non-alcoholic drinks in total consumer spending, remained stable. There are, however, population groups in Poland which are unable to afford a meal with red meat, poultry or fish every other day. This deprivation in Polish households affected on average 17.7% to 6.75% of families in the years 2008-2016.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Intercathedra
• Rocznik: 2017
• Tom: 33
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.41-52,fig.,ref.

Twórcy

autor

Klikocka H.

• Department of Economics and Agribusiness, University of Life Sciences in Lublin, 20-950 Lublin, Akademicka 13, Poland

autor

Klikocki O.

• Faculty of National Security, War Studies University, Al.gen.A.Chrusciela „Montera” 103, 00-910 Warsaw-Rembertow, Poland

Bibliografia

• 1. Baranowska-Skimina, A. (2012). Bezpieczeństwo żywności na świecie: Indeks 2012. Pobrane 12 lipca 2012 z: www.egospodarka.pl.
• 2. Biała Księga o bezpieczeństwie żywności z 12 stycznia 2000 r., COM (1999), 719, def.
• 3. Chądrzyński, M, (2012). Wspólna Polityka Rolna w perspektywie budżetowej Unii Europejskiej na lata 2014-2020 – wybrane aspekty. Roczniki Naukowe SERiA, 14(2), 21-26.
• 4. Dziennik Urzędowy UE C, (2007). Traktat z Lizbony zmieniający Traktat o Unii Europejskiej i Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską. Dz. Urz. UE C 2007, nr 306, poz. 1.
• 5. Dziennik Ustaw, (2010). Ustawa z dnia 8 stycznia 2010 r. o zmianie ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz niektórych innych ustaw. Dz.U. 2010.21.105.
• 6. Dziennik Ustaw, (2015). Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o Bezpieczeństwie żywności i żywienia - Dział II. Dz.U. 2015, poz. 35.
• 7. Dziennik Ustaw, (2016). Ustawa z dnia 17 lutego 2016 r. o pomocy państwa w wychowywaniu dzieci. Dz.U. 2016, poz. 195.
• 8. European Commission, (2011). A regulation of the European Parliament and the Council, no 1169/2011 October 25, 2011. (in Polish).
• 9. EU-SILC, (2010-2015). Population and social conditions, Income, Social Inclusion and Living conditions, Material deprivation (ilc_mdes03), Eurostat, 2010-2015, 48.
• 10. FAO, Rome (1996). Declaration on World Food Security and World Food Summit Plan of Action, 1996, World Food Summit 13-17 November 1996, FAO, Rome.
• 11. FAO, Rome (2002). Food security, Policy Brief.
• 12. FAO, Rome (2003). Trade Reforms and Food Security. Conceptualizing the linkages.
• 13. Grębowiec, M. (2012). Wpływ integracji Polski z Unią Europejską na zmiany w podejściu do zapewnienia jakości produktów żywnościowych. Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, Problemy Rolnictwa Światowego, 12(27), 63-74.
• 14. Gulbicka, B., Kwasek, A., Obiedzińska, A. (2015). Z badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym (33). In: M. Kwasek (eds.), Analiza bezpieczeństwa żywnościowego Polski (s. 139). Warszawa: IERGIŻ.
• 15. GUS, 2015a. Rocznik Statystyczny Rzeczypospolitej Polskiej. Dział XVI. Rolnictwo. Warszawa.
• 16. GUS, 2015b. Produkcja i handel zagraniczny produktami rolnymi w 2014 roku. Informacje i opracowania statystyczne. Warszawa.
• 17. GUS, 2015c. Ubóstwo ekonomiczne w Polsce w 2014 r. (na podstawie badania budżetów gospodarstw domowych). Warszawa.
• 18. GUS, 2016a. Rocznik Statystyczny Rzeczypospolitej Polskiej. Dział XVI. Rolnictwo. Warszawa.
• 19. GUS, 2016b. Roczne wskaźniki makroekonomiczne cen towarów i usług konsumpcyjnych od 1950 roku. Warunki życia ludności. Warszawa.
• 20. GUS, 2016c. Rocznik Demograficzny. Warszawa.
• 21. GUS, 2016d. Rocznik Statystyczny Rolnictwa: Dział II. Gospodarka żywnościowa. Handel zagraniczny. Warszawa.
• 22. GUS, 2016e. Rocznik Statystyczny Rolnictwa: Dział III. Przegląd międzynarodowy. Warszawa.
• 23. GUS, 2017. Mały Rocznik Statystyczny Polski: Dział XXI. Przegląd międzynarodowy. Warszawa.
• 24. Hałasiewicz, A. (2011). Rozwój obszarów wiejskich w kontekście zróżnicowań przestrzennych w Polsce i budowania spójności terytorialnej kraju. Ekspertyza, Ministerstwo Rozwoju Regionalnego 2011.
• 25. http://foodsecurityindex.eiu.com/Global Food Security Index (pobrane 10.08.2017).
• 26. http://www.irinnews.org/Theme/FOO/Food-Security (pobrane 15.08.2017).
• 27. http://www.unesco.pl/fileadmin/user_upload/pdf/Powszechna_Deklaracja_Praw_Czlowieka.pdf (dalej jako: Deklaracja).
• 28. Kraciuk, J.( 2016). Bezpieczeństwo żywnościowe w procesie globalizacji sektora rolnego. Journal of Modern Science, 1(28), 251-262.
• 29. Krajewski, P. (2014). Food Safety and Sustainable Development, Problemy Ekorozwoju - Problems of Sustainable Development, 9(2), 79-86.
• 30. Kwasek, M. (2012). Wzorce konsumpcji żywności w Polsce. Studia i Monografie 153. Warszawa: IERGiŻ,.
• 31. Leśkiewicz, K. (2012). Bezpieczeństwo żywnościowe i bezpieczeństwo żywności – aspekty prawne. Przegląd prawa rolnego, 1(10), 179-198.
• 32. Małysz, J. (2009). Ekonomiczna interpretacja bezpieczeństwa żywnościowego. In: S. Kowalczyk (eds.), Bezpieczeństwo żywności w erze globalizacji (s.79-85). Warszawa.
• 33. Michna, W. (1988). Bezpieczeństwo żywnościowe. In: Encyklopedia agrobiznesu, Fundacja Innowacja, Warszawa, 63-64.
• 34. Mikuła, A. (2012). Bezpieczeństwo żywnościowe Polski. Roczniki Ekonomii Rolnictwa i Obszarów Wiejskich, 99(4), 38-48.
• 35. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, (2008). Sektorowa strategia bezpieczeństwa w działach administracji rządowej rolnictwo, rozwój wsi, rynki rolne, rybołówstwo. Warszawa.
• 36. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, (2015). Wspólna Polityka Rolna na lata 2014-2020. Pobrane 13 października 2015 z: www.minrol.gov.pl.
• 37. Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z 25 października 2011 r.
• 38. Siwiak, K. (eds) (2016). Sytuacja gospodarstw domowych w 2014 r. w świetle wyników badania budżetów gospodarstw domowych. Notatka informacyjna. GUS 2015.
• 39. Skrzypczyńska, J. (2011). Międzynarodowe aspekty reform Wspólnej Polityki Rolnej Unii Europejskiej. Przegląd Prawa Rolnego, 1(8), 89-108.
• 40. Sobiecki, R. (2007). Globalizacja a funkcje polskiego rolnictwa. Warszawa: SGH.