Resveratrol – problematyczny dodatek funkcjonalny - Mięso i Wędliny - Numer 2 (2006) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2006 | 2 |

Tytuł artykułu

Resveratrol – problematyczny dodatek funkcjonalny

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

dodatki funkcjonalne przetwory miesne polifenole wlasciwosci choroby serca badania sensoryczne badania technologiczne barwa aromat smak Resveratrol

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2006

Numer

2

Opis fizyczny

s.26-29,rys.

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-379d2398-e67d-4f63-95b7-779b0ccf1dc5

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.