Wykorzystanie tłuszczów do przygotowania potraw smażonych w warunkach domowych - Bromatologia i Chemia Toksykologiczna - Tom 45, Numer 3 (2012) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2012 | 45 | 3 |

Tytuł artykułu

Wykorzystanie tłuszczów do przygotowania potraw smażonych w warunkach domowych

Autorzy

Korzeniowska-Ginter R. , Czarniecka-Skubina E.

Warianty tytułu

EN

Use of fats for fried dishes in the borne conditions

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

Wydawca

-

Czasopismo

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

Rocznik

2012

Tom

45

Numer

3

Opis fizyczny

s.1117-1122,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Korzeniowska-Ginter R.

Katedra Handlu i Usług, Wydział Przedsiębiorczości i Towaroznawstwa, Akademia Morska w Gdyni, ul.Morska 81-87, 81-225 Gdynia

autor

Czarniecka-Skubina E.

Bibliografia

Uwagi

Rekord w opracowaniu

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-36684b9f-0d46-42a1-953b-fa822e2117a9

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.