Właściwości przeciwpleśniowe supernatantów z hodowli bakterii fermentacji mlekowej

• Autorzy: Roman J. , Lipinska E.

Warianty tytułu

EN

Atifungal activity of cell-free supernatant of lactic acid bacteria

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2012
• Tom: 45
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.739-742,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Roman J.

• Zakład Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 159c, 02-776 Warszawa

autor

Lipinska E.

Uwagi

Rekord w opracowaniu