Wpływ stresu przedubojowego na jakość mięsa drobiowego

• Autorzy: Marc-Pienkowska J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

drobiarstwo; mieso drobiowe; jakosc miesa; drob; stresy; postepowanie przedubojowe; stres przedubojowy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hodowca Drobiu
• Rocznik: 2013
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.36-38,fot.

Twórcy

autor

Marc-Pienkowska J.

• Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy w Bydgoszczy, Bydgoszcz