Product innovativeness and its impact on health related importance of food in the catering business

• Autorzy: Kowalczuk I. , Gutkowska K. , Sajdakowska M. , Zakowska-Biemans S.

Warianty tytułu

PL

Innowacyjnosc produktowa i jej wpływ na prozdrowotne znaczenie zywnosci w sektorze usług gastronomicznych

• Języki publikacji: EN
• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
• Rocznik: 2016
• Tom: 15
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.75-85.ref.

Twórcy

autor

Kowalczuk I.

• Department of Organization and Consumption Economics, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa, Poland

autor

Gutkowska K.

• Department of Organization and Consumption Economics, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa, Poland

autor

Sajdakowska M.

• Department of Organization and Consumption Economics, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa, Poland

autor

Zakowska-Biemans S.

• Department of Organization and Consumption Economics, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences – SGGW, Nowoursynowska 159C, 02-776 Warszawa, Poland