Wpływ sposobu spalania na oznaczanie azotu metodą Kjeldahla

• Autorzy: Rozental L.

Warianty tytułu

RU

Vlijanie sposoba szhiganija na oboznachenie azota po metody Kejjdala

EN

The influence of the mode of combustion on the determination of nitrogen by means of Kjeldahl's method

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

analiza zywnosci; bialko; oznaczanie ilosciowe; zawartosc azotu; metoda Kjeldahla

EN

food analysis; protein; quantitative determination; nitrogen content; Kjeldahl method

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1958
• Tom: 09
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.183-197,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Rozental L.

• Zakład Badania Środków Spożywczych, Akademia Medyczna w Warszawie, Warszawa
• Zakład Nauki o Środkach Spożywczych, Akademia Medyczna w Lublinie, Lublin