Niezbędne A, B, C... Witaminy w żywności - ich trwałość i znaczenie dla organizmu człowieka

• Autorzy: Czerwinska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zywienie czlowieka; witaminy; zawartosc witamin; zdrowie czlowieka; witamina A; witamina D; witamina E; witamina K; witaminy grupy B; witamina PP; foliany; witamina C; wystepowanie; funkcje fizjologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2014
• Tom: 68
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.14,16

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Katedra Żywienia Człowieka, Wydział Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa