Influence of the system of rearing on cholesterol level and its fraction in blood serum of slow-growing chickens

• Autorzy: Wnuk A. , Mroczek-Sosnowska N. , Lukasiewicy M. , Batorska M. , Niemiec J.

Warianty tytułu

PL

Wpływ systemu utrzymania na zawartość cholesterolu i jego frakcji w surowicy krwi kurcząt wolno rosnących

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The experiment was carried out on 936 slow-growing chickens from the crossbreed of Cobb cock with Greenleg Partridge hen. Chicks were randomly divided into two groups: controlled group (BW) with no access to the field and experimental group (W) with access to grass fields since their fourth week of life. In blood serum overall cholesterol, lipoproteins with high density (HDL), triacylglycerols (TG) level was marked. The concentration of lipoproteins with low density was calculated while using the Friedewald et al. formula (1972). No statistically significant influence of sex and system of breeding on cholesterol and its fractions level in blood serum of crossbreed chickens was observed.

PL

Wpływ systemu utrzymania na zawartość cholesterolu i jego frakcji w surowicy krwi kurcząt wolno rosnących. Doświadczenie przeprowadzono na 936 kurczętach wolno rosnących pochodzących z krzyżowania koguta Cobb oraz kury Zielononóżki kuropatwianej. Pisklęta losowo przydzielono do dwóch grup: kontrolnej (BW) niemającej dostępu do wybiegu oraz grupy doświadczalnej (W), korzystającej z trawiastych wybiegów począwszy od 4. tygodnia życia. W surowicy oznaczono stężenie cholesterolu całkowitego, lipoprotein o dużej gęstości (HDL), triacylogriceloli (TG). Zawartość lipoprotein o małej gęstości (LDL) wyliczono na podstawie wzoru Friedewald et al. 1972. Nie wykazano statystycznie istotnego wpływu płci oraz systemu utrzymania na zawartość cholesterolu i jego frakcji w surowicy krwi kurcząt mieszańca.

Słowa kluczowe

EN

rearing system; cholesterol level; cholesterol fraction; blood serum; slow-growing chicken

• Wydawca: -
• Czasopismo: Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
• Rocznik: 2013
• Tom: 52
• Opis fizyczny: p.219-225,ref.

Twórcy

autor

Wnuk A.

• Department of Animal Breeding and Production, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Ciszewskiego 8, 02-786 Warsaw, Poland

autor

Mroczek-Sosnowska N.

• Department of Animal Breeding and Production, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Ciszewskiego 8, 02-786 Warsaw, Poland

autor

Lukasiewicy M.

• Department of Animal Breeding and Production, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Ciszewskiego 8, 02-786 Warsaw, Poland

autor

Batorska M.

• Department of Animal Breeding and Production, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Ciszewskiego 8, 02-786 Warsaw, Poland

autor

Niemiec J.

• Department of Animal Breeding and Production, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, Ciszewskiego 8, 02-786 Warsaw, Poland

Bibliografia

• BRODACKI A., BATKOWSKA J., ZADURA A., 2006: Wpływ systemu chowu na poziom wskaźników hematologicznych i biochemicznych krwi indyków rzeź­nych. Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska Lublin-Polonia. Sec­tio EE 24 (45), 335-342.
• CASTELLINI C., MUGNAI C., Cal BOS­CO A., 2002: Effect of organic produc­tion system on broiler carcass and meat quality. Meat Sci. 60, 219-225.
• CZECH A., OGNIK K., GRELA E.R., 2013: Efficacy of a mixture of synthetic antiox­idant and proteinxanthophyll alfalfa concentrate in Turkey hens feeding. Arch. Geflugelkd. 76 (2), 105-112.
• DEHKORDI S.H., MONGHAM A.Z., MAGHSOUDI N., AALI E., GERAMI R., DEHSADEGHI E., 2010: The effects of fresh garlic on serum concentration of total cholesterol, total triglyceride and adipose tissues of broilers. Comp. Clin. Pathol. 19, 363-365.
• ELAGIB H.A.A., MOHAMED H.E., ELZU- BEIR E.A., 2008: The effects of methio­nine and energy levels on hematological and biochemical indices in broiler under hot climate. Res. J. Poult. Sci. 2 (1), 15-20.
• FANATICO A.C., PILLAI P.B., CA- VITT L.C., OWENS C.M., EMMERT J.L., 2005: Evaluation of slower-growing broiler genotypes grown with and without outdoor access: growth performance and carcass yield. Poult. Sci. 84, 1321-1327.
• FRIEDEWALD W. T., LEVY R. I., FRRED- RICKSON D. S., 1972: Estimation of the concentration of low-density lipoprotein cholesterol in plasma, without use of the preparative ultracentrifuge. Clin. Chem. 18, 499-502.
• GRYZIŃSKA M.M., KRAUZE M., STRA- CHECKA A., J., 2010: Poziom cholesterolu całkowitego i jego frakcji oraz triglicerydów w surowicy krwi kur rasy polar w zależności od płci i wieku. Acta Sci. Pol. Zootechnica 9 (4), 93-106.
• JULIAN R.J., 2005: Production and growth related disorders and other metabolic diseases of poultry - A review. Vet. J. 169, 350-369.
• KIRKPINAR F., BORA UNLU H., OZDER- MIR G., 2011: Effects of oregano and garlic essential oils on performance, carcass, organ and blood characteristics and intestinal microflora of broilers. Live­stock Sci. 137, 219-225.
• KLISZCZ J., 2010: Technika pobierania krwi u małych ssaków. Magazyn Wet. 19 (157), 738-740.
• KRASNODĘBSKA-DEPTA A., KONCIC- KI A., 2000: Fizjologiczne wartości wybranych wskaźników biochemicznych w surowicy krwi kurcząt brojlerów. Me­dycyna Wet. 56 (7), 456-460.
• KRASNODĘBSKA-DEPTA A., KONWIC­KI A., 2002: Wpływ krótkotrwałego stresu cieplnego na wybrane wskaźniki biochemiczne krwi indyków. Medycyna Wet. 58 (3), 223-226.
• MAZURKIEWICZ M., 2005: Choroby dro­biu. Wydawnictwo Akademii Rolniczej we Wrocławiu, Wrocław.
• NIELSEN B.L., THOMSON M.G., SO­RENSEN P., YOUNG J.F., 2003: Feed and stain effects on the use of outdoor areas by broilers. British Poultry Sci. 44 (2), 161-169.
• OLKOWSKI A.A., WOJNAROWICZ C., NAIN B., LING B., ALCORN J.M., LAARVELD., 2008: A study on pathogenesis of sudden death syndrome in broiler chickens. Vete. Scie. Res. 85, 131-140.
• PIASECKI T., KRASOŃ Ż., 2012: Badanie biochemiczne i hematologiczne krwi ptaków egzotycznych. Mag. Wet. Wydanie Specjalne, 10-15.
• POLAK M., PRZYBYLSKA-GORNO- WICZ B., FARUHA A., 2010: The effect of different rearing conditions on muscle characteristic on muscle characteristics in broilers of two commercial lines - a light microscopic study. J. Poult. Sci. 47, 125-132.
• SUNDRUM A., 2001: Organic livestock farming. A critical review. Livest Prod. Sci. I67, 207-215.
• TOGHYANI M., TOGHYANI M., GHEI- SARI A., GHALAMKARI G., EGHAL- SAIED S., 2006: Evaluation of cinnamon and garlic as antibiotic growth promoter substitutions on performance, immune response, serum biochemical and hae­matological parameters in broiler chicks. Livestock Sci. 138, 167-173.
• TRAESEL C.K., WOLKMER P., SCHMIDT C., SILVA C.B., PAIM F.C., ROSA A.P., ALOES S.H., SANTURIO J.M., LO­PES S.T.A., 2011: Serum biochemi­cal profile and performance of broiler chickens fed diets containing essential oils and pepper. Comp. Clin. Pathol. 20, 453-460.
• WÓJCIK A., SOWIŃSKA J., WITKOW­SKA D., KAMIŃSKA B., MAZUR- -LECH B., STENZEL T., MIELCA­REK S., MITUNIEWICZ T., POMIA- NOWSKI J.F., 2011: Możliwość wyko­rzystania ziół w celu poprawy dobrostanu kurcząt brojlerów w czasie obrotu przed- ubojowego ocenianego na podstawie wy­branych parametrów krwi. Przyrodnicze­go we Wrocławiu. Biologia i Hodowla Zwierząt LXIII, 583, 355-362.