Przecidrobnoustrojowe działanie techniki wysokich ciśnień - Gospodarka Mięsna - Tom 64, Numer 11 (2012) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2012 | 64 | 11 |

Tytuł artykułu

Przecidrobnoustrojowe działanie techniki wysokich ciśnień

Autorzy

Hac-Szymanczuk E.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci technologia wysokich cisnien dzialanie przeciwdrobnoustrojowe mechanizm dzialania mikroorganizmy przetworstwo miesa utrwalanie zywnosci

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2012

Tom

64

Numer

11

Opis fizyczny

s.22-23

Twórcy

autor

Hac-Szymanczuk E.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-306ae514-1b24-4a62-97bd-244b74053ce9

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.