Standardy sieciowe wyzwaniem dla producentów żywności

• Autorzy: Kosek-Paszkowska K. , Morzyk K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przemysl spozywczy; produkcja zywnosci; producenci; standardy; bezpieczenstwo zywnosci; zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci; systemy zarzadzania; certyfikacja; Miedzynarodowy Standard Zywnosci; krytyczny punkt kontrolny; identyfikowalnosc; standard BRC; jakosc zdrowotna; obowiazki producentow

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2010
• Tom: 14
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.44,46

Twórcy

autor

Kosek-Paszkowska K.

autor

Morzyk K.