Fizyczne metody kontroli wyrobów kulinarnych (I) - Przegląd Gastronomiczny - Tom 43, Numer 3 (1989) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

1989 | 43 | 3 |

Tytuł artykułu

Fizyczne metody kontroli wyrobów kulinarnych (I)

Autorzy

Kucharczyk B. , Dulska M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

kontrola jakosci wyroby kulinarne

Wydawca

-

Czasopismo

Przegląd Gastronomiczny

Rocznik

1989

Tom

43

Numer

3

Opis fizyczny

s.7-10,tab.

Twórcy

autor

Kucharczyk B.

Centralne Laboratorium Jakości SPOŁEM, Warszawa

autor

Dulska M.

Centralne Laboratorium Jakości SPOŁEM, Warszawa

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-2eb65524-e4c0-4acf-8060-a0b03ed20494

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.