Kilka zdań o twarogach...

• Autorzy: Borzych-Manczak D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sery twarogowe; cukiernictwo; zastosowanie; spozycie zywnosci; wartosc odzywcza; opakowania; sery twarogowe tluste; sery twarogowe poltluste; sery twarogowe chude; sery twarogowe smietankowe; technologia produkcji; higiena produkcji; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo i Piekarstwo
• Rocznik: 2012
• Tom: 16
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.56-57

Twórcy

autor

Borzych-Manczak D.