Skład związków karbonylowych w spirytusach surowych i rektyfikowanych różnego pochodzenia surowcowego oraz ich wpływ na właściwości sensoryczne. Cz.I. Związki karbonylowe w spirytusach surowych

• Autorzy: Goj T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

spirytus surowy; spirytus rektyfikowany; wlasciwosci sensoryczne; zwiazki karbonylowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 1990
• Tom: 34
• Numer: 08-09
• Opis fizyczny: s.6-9,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Goj T.

• Zakład Badawczo-Rozwojowy "Polmos" w Koninie, Konin