Food, good will and resources. Food habits in an urban area in Stockholm city

• Autorzy: Jansson S. , Abrahamsson L.

Warianty tytułu

PL

Wyżywienie - chęci a możliwości. Zwyczaje żywieniowe w Sztokholmie

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

PL

Opisano cele, metody, grupy badane i wyniki badań etnologicznych przeprowadzonych w celu poznania postaw i zachowań ludzi dotyczących żywności i sposobu żywienia w różnych gospodarstwach domowych.

Słowa kluczowe

EN

human nutrition; food; diet; attitude; human behaviour; resource; food habit; urban area; Stockholm city; household; differentiation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 1990
• Tom: 17
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.254-256

Twórcy

autor

Jansson S.

• Institute of Domestic Sciences, Uppsala University, Sweden

autor

Abrahamsson L.

• Institute of Domestic Sciences, Uppsala University, Sweden