Quality potential of some new pear cultivars – how to obtain fruit of the best sensory characteristics?

• Autorzy: Konopacka D. , Rutkowski K. P. , Kruczynska D. E. , Skorupinska A. , Plocharski W.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

pear; plant cultivar; maturity; normal atmosphere; controlled atmosphere; ripening; firmness; harvest; sensory attribute; eating quality; quality characteristics

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Horticultural Research
• Rocznik: 2014
• Tom: 22
• Numer: 2
• Opis fizyczny: p.71-84,fig.,ref.

Twórcy

autor

Konopacka D.

• Department of Fruit Storage and Processing, Research Institute of Horticulture, 96-100 Skierniewice, Konstytucji 3 Maja 1/3, Poland

autor

Rutkowski K. P.

• Department of Fruit Storage and Processing, Research Institute of Horticulture, 96-100 Skierniewice, Konstytucji 3 Maja 1/3, Poland

autor

Kruczynska D. E.

• Department of Pomology and Nursery, Research Institute of Horticulture, 96-100 Skierniewice, Konstytucji 3 Maja 1/3, Poland

autor

Skorupinska A.

• Department of Fruit Storage and Processing, Research Institute of Horticulture, 96-100 Skierniewice, Konstytucji 3 Maja 1/3, Poland

autor

Plocharski W.

• Department of Fruit Storage and Processing, Research Institute of Horticulture, 96-100 Skierniewice, Konstytucji 3 Maja 1/3, Poland

Identyfikatory

DOI

10.2478/johr-2014-0024