Porównanie oznaczenia chlorku sodowego w marynatach rybnych metodami Volharda oraz merkurometryczną

• Autorzy: Wierzchowski J. , Nabrzycki M. , Iwanek T.

Warianty tytułu

RU

Sravnivali raznye sposoby oboznachenija khloristogo natrija v rybnykh marinadakh po metodu Volharda a takzhe metodom merkurial'nometricheskim

EN

Comparison of the assays of sodium chloride in pickled fish by the Volhard method and of those mercurometric

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1967
• Tom: 18
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.595-603,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wierzchowski J.

• Katedra Bromatologii, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk

autor

Nabrzycki M.

• Katedra Bromatologii, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk

autor

Iwanek T.

• Katedra Bromatologii, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk