Poubojowe wychładzanie tusz zwierząt rzeźnych - Gospodarka Mięsna - Numer 04 (2014) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

2014 | 04 |

Tytuł artykułu

Poubojowe wychładzanie tusz zwierząt rzeźnych

Autorzy

Chwastowska-Siwecka I. , Skiepko N.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

przemysl miesny chlodnictwo zwierzeta rzezne tusze zwierzece schladzanie poubojowe znaczenie metody

Wydawca

-

Czasopismo

Gospodarka Mięsna

Rocznik

2014

Numer

04

Opis fizyczny

s.14-19,fot.,tab.

Twórcy

autor

Chwastowska-Siwecka I.

autor

Skiepko N.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-2ad0d3ac-716e-4e14-ae0c-c8e906e79771

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.