Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Cukiernictwo i Piekarstwo
2018
|
06
|
Tytuł artykułu
Jagodzianki. Prozdrowotne bułeczki drożdżowe z jagodami
Autorzy
Pycia K.
,
Stanek A.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
Słowa kluczowe
PL
piekarstwo
cukiernictwo
pieczywo prozdrowotne
pieczywo drozdzowe
ciastka jagodzianki
produkty sezonowe
desery
nadzienie owocowe
zastosowanie kulinarne
receptury
surowce roslinne
rosliny lecznicze
owoce jagodowe
borowki
Vaccinium
borowka czarna
Vaccinium myrtillus
borowka brusznica
Vaccinium vitis-idaea
borowka bagienna
Vaccinium uliginosum
bagno zwyczajne
Ledum palustre
wlasciwosci zdrowotne
wlasciwosci prozdrowotne
sklad chemiczny
fenole
glikozydy fenolowe
arbutyna
antocyjany
kwasy polifenolowe
dzialanie przeciwutleniajace
witamina C
produkcja owocow
Stany Zjednoczone
Maine
Wydawca
-
Czasopismo
Cukiernictwo i Piekarstwo
Rocznik
2018
Numer
06
Opis fizyczny
s.32-35,fot.
Twórcy
autor
Pycia K.
Katedra Ogólnej Technologii Żywności i Żywienia Człowieka, Wydział Biologiczno-Rolniczy, Uniwersytet Rzeszowski, Rzeszów
autor
Stanek A.
Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Przemyślu, Przemyśl
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-2aa8bae8-3d8b-4aa4-9e75-ba999c28688c
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.