Przyprawianie - tradycyjny zabieg technologiczny

• Autorzy: Kowalski R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przyprawy; dodatki funkcjonalne; substancje; trwalosc; zywnosc ekologiczna; przyprawy ziolowe; smakowitosc; mieso; ekstrakty; stosowanie; wady; zalety; firma Dan-Pol

• Wydawca: -
• Czasopismo: Kalejdoskop Mięsny
• Rocznik: 2008
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.58-62,tab.,fot.

Twórcy

autor

Kowalski R.

• Politechnika Warszawska, ul.Plac Politechniki 1, 00-661 Warszawa