Wpływ Kaptanu i Nogosu na wzrost aktywności drożdży Saccharomyces cerevisiae

• Autorzy: Giebel H. , Trojanowska K. , Siwek S.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kaptan; drozdze; zwiazki toksyczne; skazenie zywnosci; insektycydy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1991
• Tom: 45
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.253-255,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Giebel H.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Trojanowska K.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

autor

Siwek S.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Akademia Rolnicza w Poznaniu, Poznań

Bibliografia

• [1] FATICHENTI F. et al: Apreliminary investigation into the effect of Sacharomyces cerevisiae on pesticide concentration during fermentation. Eur. J. Appl. Microbiol. Biotechnol., vol. 18, 323-325, 1983.
• [2] GILVYDIS D.M. and WALTERS S.M.: Residaes of Captan and Folpet in Strawberries and Grapes. J. Assoc. Off. Anal. Chem., vol. 69, No 5, 803—806, 1986.
• [3] GOLDSCHMIDT M C. and FUNG D.Y.: New methods for microbiological analysis of food. J. Fodd Protect., vol. 41, No 3, 201—219, 1978.
• [4] GREEN M.B., HARTLEY G.S. and WEST T.F.: Chemicals for crop protection and pest control. Pergamon Press, Oxford 1979.
• [5] MC FETERS G.A., BOND P.J., OLSON S.B., TCHAN Y.T.: A comparison of microbial bioassays for the detection of aquatic toxicants. Water Res., vol 17, No 12, 1757—1762, 1983.
• [6] NAGY Zs., MILE I., ANTONI F.: The mutagenic effect of pesticides on Escherichia coli — Acta Microbiol. Acad. Sci. Hung. 22, 309—314, 1975.
• [7] PĘDZIWILK F., TROJANOWSKA K., GIEBEL H., OLEJNIK D.: The effect of lead level on the growth and fermentative activity of Lactobacillus arabinosus. Acta Aliment. Polonica, vol. IX, No 2, 257—261, 1985.
• [8] PĘDZIWILK F., OLEJNIK D., GIEBEL H., TROJANOWSKA K.: Effect of mercury on the growth of the yeast Kluyveromyces fragilis CBS-379 and its accumulation in cell biomass. Acta Aliment. Polonica, vol. IX, No 3, 313—322, 1985.
• [9] PLESZYŃSKI E., BOGDACH J.: Metody badania żywności wg norm. W-wa 1967.
• [10] The Pesticide Manual Ed. Worthing C.R. BCPC, Eight edition 1987.
• [11] TEICHERT-KULISZEWSKA K., SZYMCZYK Т.: Badania nad działaniem DDVO (dichlorofosu). Bromatol. i Chem. Toksykol. vol. 13, No 22, 337—339, 1980.
• [12] WHITE-STEWENS R.: Pestycydy w środowisku PWRiL, W-wa 1977.