Niektóre zanieczyszczenia biologiczne surowców żywnościowych pochodzenia morskiego

• Autorzy: Ganowiak Z.

Warianty tytułu

EN

Certain biological impurities in food raw products of marine origin

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

zagrozenie zdrowia; zanieczyszczenia zywnosci; zywnosc pochodzenia morskiego; zakazenia bakteryjne; infekcja bakteryjna; infekcja wirusowa; zatrucia pokarmowe; choroby pasozytnicze; zanieczyszczenia biologiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1979
• Tom: 30
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.425-431,bibliogr.

Twórcy

autor

Ganowiak Z.

• Zakład Bromatologii, Instytut Chemii i Analityki, Akademia Medyczna w Gdańsku, Gdańsk