Oznaczanie glutaminy i kwasu glutaminowego w pomidorach metodą chromatografii bibułowej

• Autorzy: Jacorzynski B.

Warianty tytułu

EN

Assiessment of glutamine and glutamic acid in tomatoes using paper chromatography

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

glutamina; kwas glutaminowy; pomidory; warzywa; chromatografia bibulowa; odmiany roslin; nawozenie azotem; cechy fizykochemiczne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1972
• Tom: 23
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.193-196,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jacorzynski B.

• Zakład Żywności Technologii Spożywczej, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, Warszawa