Wartość odżywcza całodziennych racji pokarmowych odtwarzanych w kilku regionach kraju. Cz. I. Wartość energetyczna, zawartość białka i tłuszczu

• Autorzy: Kunachowicz H. , Rutkowska U.

Warianty tytułu

EN

Nutritional value of daily diets prepared in several regions of the country. Part I. Energy value, content of protein and fat

RU

Pitatel'naja cennost'dnevnykh pishevykh racionov yosstanoyliyaemykh v neckol'kikh rajjonakh strany Ch. I. Energeticheskaja cennost', soderzhanie belok i zhira

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

RU

Słowa kluczowe

PL

wartosc odzywcza; wartosc energetyczna; tluszcz; produkty spozywcze; racje pokarmowe; zawartosc bialka; badania analityczne; wyniki badan

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1990
• Tom: 41
• Numer: 1-2
• Opis fizyczny: s.10-16,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kunachowicz H.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, ul.Powsińska 61/63, 02-903 Warszawa

autor

Rutkowska U.

• Zakład Wartości Odżywczych Żywności, Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, ul.Powsińska 61/63, 02-903 Warszawa