Jakość skorupy jaj pozyskanych metodami ekologicznymi

• Autorzy: Gornowicz E. , Weglarzy K. , Szablewski T.

Warianty tytułu

EN

Shell quality of organically produced eggs

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

drob; kury zielononozki kuropatwiane; kury zoltonozki kuropatwiane; kury Rhode Island Red; kury Sussex; kury Dominant Black D-109; kury nioski; chow zwierzat; chow ekologiczny; jaja; skorupy jaj; jakosc; masa jaja; indeks ksztaltu; masa skorupy; barwa skorupy; gestosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2013
• Tom: 51
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.19-30,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Gornowicz E.

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Doświadczalny Kołuda Wielka, Stacja Zasobów Genetycznych Drobiu Wodnego, Dworzyska, 62-035 Kórnik

autor

Weglarzy K.

• Instytut Zootechniki - Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Doświadczalny Grodziec Śląski Sp. z o.o., 43-386 Świętoszówka

autor

Szablewski T.

• Katedra Zarządzania Jakością Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ul.Wojska Polskiego 28, 60-637 Poznań