Evaluation of energy drink intake in selected student groups

• Autorzy: Kopacz A. , Wawrzyniak A. , Hamulka J. , Gornicka M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Background. Energy drinks are intended for people who work hard, both physically and mentally, particularly young people engaged in an active lifestyle. Objective. To assess the intake of energy drinks in a student group, during examinations and throughout an academic year. Materials and methods. A survey was performed on 92 students attending the Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences (Warsaw University of Life Sciences - WULS) and those from the Faculty of Physical Education (University of Physical Education - UPE) in Warsaw. Results. Students consumed many more energy drinks during examinations (1424±1577 ml/week) than during the academic year (441±579 ml/week). About 30% more subjects from UPE drank such drinks, throughout both examinations and the academic year, compared to those from WULS. On average, most students drunk less than one can per day. During exams, only 49% students consumed an average of less than 125 ml of energy drinks per day, (WULS; 55% and UPE; 46%), whereas this rose to 84% during the academic year (WULS; 91% and UPA; 80%). The most popular brands were Tiger, Red Bull and Burn. Conclusions. It is important that due care and attention is exercised in consuming high amounts of energy drinks as they contain bioactive substances, including caffeine, inositol, taurine, glucuronolactone and vitamins of the group B. These all have specific effects on the body and can be a cause for concern if their intake is high.

PL

Wprowadzenie. Napoje energetyzujące przeznaczone są dla osób intensywnie pracujących fizycznie i umysłowo, w tym dla ludzi młodych, prowadzących aktywny tryb życia. Cel badań. Przedmiotem pracy była ocena spożycia napojów energetyzujących przez studentów w okresie sesji egzaminacyjnej oraz w czasie roku akademickiego. Materiał i metody. W badaniu wzięło udział 92 studentów Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka (SGGW) oraz Wydziału Wychowania Fizycznego (AWF) w Warszawie. W pracy wykorzystano metodę sondażu diagnostycznego, a materiał do badań zebrano za pomocą autorskiej ankiety. Wyniki. Stwierdzono znacznie wyższe spożycie napojów energetyzujących w czasie sesji egzaminacyjnej (1424±1577 ml/ tydzień) w porównaniu do konsumpcji podczas roku akademickiego (441±579 ml/tydzień). O około 30% więcej studentów AWF niż studentów SGGW piło napoje energetyzujące zarówno w czasie sesji jak i poza nią. Większość studentów spożywała średnio mniej niż 125 ml napojów energetyzujących na dobę. W czasie sesji było to jedynie 49% badanych (SGGW 55%; AWF 46%), zaś poza nią 84% (SGGW 91%; AWF 80%). Do najczęściej wybieranych marek należał ,,Tiger”, ,,Red Bull” oraz ,,Burn”. Wnioski. Należy zwracać uwagę na ilości spożywanych napojów energetyzujących, gdyż zawarte w nich substancje bioaktywne, do których należą kofeina, inozytol, tauryna, glukuronolakton oraz witaminy z grupy B mogą wywoływać określony wpływ na organizm, w zależności od ilości ich spożycia.

Słowa kluczowe

EN

intake evaluation; human nutrition; energy drink; food intake; intake; student

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 2013
• Tom: 64
• Numer: 1
• Opis fizyczny: p.49-53,fig.,ref.

Twórcy

autor

Kopacz A.

• Chair of Nutritional Assessment, Department of Human Nutrition, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, 159c Nowoursynowska St., 02-776 Warsaw, Poland

autor

Wawrzyniak A.

• Chair of Nutritional Assessment, Department of Human Nutrition, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, 159c Nowoursynowska St., 02-776 Warsaw, Poland

autor

Hamulka J.

• Chair of Nutritional Assessment, Department of Human Nutrition, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, 159c Nowoursynowska St., 02-776 Warsaw, Poland

autor

Gornicka M.

• Chair of Nutritional Assessment, Department of Human Nutrition, Faculty of Human Nutrition and Consumer Sciences, Warsaw University of Life Sciences - SGGW, 159c Nowoursynowska St., 02-776 Warsaw, Poland

Bibliografia

• 1. Alford C., Cox H., Wescott R.: The effects of Red Bull energy Drink on human performance and mood. Amino Acids 2001, 21, 139–150.
• 2. Atilla S., Cakir B.: Energy-drink consumption in college students and associated factors. Nutrition 2011, 27, 316–322.
• 3. Ballistreri M.C., Corradi-Webster C.M.: Consumption of energy drinks among physical education students. Rev. Latino-Am Enfermagem 2008, 16, 558-64.
• 4. Bichler A., Swenson A., Harris M.A.: A combination of caffeine and taurine has no effect on short term memory but induces changes in heart rate and mean arterial blood pressure. Amino Acids 2006, 31, 471–476.
• 5. Candow D.G., Kleisinger A.K., Grenier S., Dorsch K D.: Effect of sugar-free Red Bull energy drink on high-intensity run time-to-exhaustion in young adults. J Strength Cond Res 2009, 23, 1271-1275.
• 6. Hoffman M., Świderski F.: Napoje energetyzujące i ich składniki funkcjonalne. Przem Spoż 2008, 10, 8-13.
• 7. Ivy J.L., Kammer L., Ding Z., Wang B., Bernard J.R., Liao Y.H., Hwang J.: Improved cycling time-trial performance after ingestion of a caffeine energy drink. Int J Sport Nutr Exerc Metabol 2009, 19, 61-78.
• 8. Jay M.S., Petrilli M.R., Ferguson A.S., Dawson D., Lamond N.: The suitability of a caffeinated energy drink for night-shift workers. Physiol Behav 2006, 87, 925–931.
• 9. Łagowska K., Woźniewicz M., Jeszka J.: Porównanie nawyków żywieniowych młodzieży z uwzględnieniem płci oraz poziomu aktywności fizycznej. Rocz Panstw Zakl Hig 2011, 62, 335-342.
• 10. Mets M.A.J., Ketzer S., Blom C., Gerven M.H., Willigenburg G.M.H., Olivier B., Verste J.C.: Positive effects of Red Bull Energy Drink on driving performance during prolonged driving. Psychopharmacol 2011, 214, 737–745.
• 11. Niedźwiecka–Kącik D., Janik A.: Konsumpcja napojów energetycznych i energetyzujących przez studentów Akademii Wychowania Fizycznego i Politechniki Warszawskiej oraz ich wiedza na temat tych napojów. Hand Wew 2006, 6, 249-254.
• 12. Ragsdale F.R., Gronli D.T., Batool N., Haight N., Mehaffey A., McMahon E.C., Nalli T.W., Mannello C.M., Sell C.J., McCann P.J., Kastello G.M., Hooks T., Wilson T.: Effect of Red Bull energy drink on cardiovascular and renal function. Amino Acids 2010, 38, 1193–1200.
• 13. Reyner L.A., Horne J.A.: Efficacy of a functional energy drinks in counteracting driver sleepiness. Physiol Behav 2002, 75, 331-335.
• 14. Scholey B.A., Kennedy D.O.: Cognitive and physiological effects of an “energy drink”: an evaluation of the whole drink and of glucose, caffeine and herbal flavouring fractions, Psychopharmacol 2004, 176, 320–330.
• 15. Seidl R., Peyrl A., Nicham R., Houser E.: A taurine and caffeine-containing drink stimulates cognitive performance and well-being, Amino Acids 2000, 19, 635-642.
• 16. Sikora E.: Napoje energetyzujące - korzyści i zagrożenia. Przem Ferm Owoc-Warzyw 2008, 3, 28.
• 17. Stimulant Drinks Committee: Opinion of the Scientific Committee on Food on Additional information on energy drinks, 2001, http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/ out169_en.pdf, 10.06.2011.
• 18. Terlizzi R., Rocchi C., Serra M., Solieri L., Cortelli P.: Reversible postural tachycardia syndrome due to inadvertent overuse of Red Bull. Clin Auton Res 2008, 18, 221–223.
• 19. Warburton D.M., Bersellini E., Sweeney E.: An evaluation of a caffeinated taurine drink on mood, memory and information processing in healthy volunteers without caffeine abstinence. Psychopharmacol 2001, 158, 322–328.