Probiotyki - aspekty funkcjonalne i technologiczne

• Autorzy: Jach M. , Los R. , Maj M. , Malm A.

Warianty tytułu

EN

Probiotics - technological and manufacturing aspects

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

mikrobiologia; bakterie probiotyczne; Lactobacillus; Bifidobacterium; probiotyki; otrzymywanie; bezpieczenstwo produktow; farmabiotyki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Mikrobiologii
• Rocznik: 2013
• Tom: 52
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.161-170,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jach M.

• Katedra Biologii Molekularnej, Instytut Biotechnologii, Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II, al.Kraśnicka 102, 20-718 Lublin

autor

Los R.

• Katedra i Zakład Mikrobiologii Farmaceutycznej z Pracownią Diagnostyki Mikrobiologicznej, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Analityki Medycznej, Uniwersytet Medyczny w Lublinie, ul.dr W.Chodźki 1, 00-093 Lublin

autor

Maj M.

• Katedra i Zakład Mikrobiologii Farmaceutycznej z Pracownią Diagnostyki Mikrobiologicznej, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Analityki Medycznej, Uniwersytet Medyczny w Lublinie, ul.dr W.Chodźki 1, 00-093 Lublin

autor

Malm A.

• Katedra i Zakład Mikrobiologii Farmaceutycznej z Pracownią Diagnostyki Mikrobiologicznej, Wydział Farmaceutyczny z Oddziałem Analityki Medycznej, Uniwersytet Medyczny w Lublinie, ul.dr W.Chodźki 1, 00-093 Lublin