Charakterystyka podstawowych składników mleka klaczy

• Autorzy: Dankow R. , Pikul J. , Teichert J. , Cais-Sokolinska D.

Warianty tytułu

EN

Characteristic of mare's milk basic composition

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 2016
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.45-50,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dankow R.

• Katedra Technologii Mleczarstwa, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Pikul J.

• Katedra Technologii Mleczarstwa, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Teichert J.

• Katedra Technologii Mleczarstwa, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań

autor

Cais-Sokolinska D.

• Katedra Technologii Mleczarstwa, Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań