Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Numer - szczegóły
Adres strony
Kopiuj
Wydawca
-
Czasopismo
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Rocznik
2021
Tom
71
Numer
1
Identyfikatory
Okładka
Zawartość wolumenu
1
artykuł:
Elicitation with sodium silicate and iron chelate affects the contents of phenolic compounds and minerals in buckwheat sprouts
(
Debski H.
,
Wiczkowski W.
,
Szawara-Nowak D.
,
Horbowicz M.
)
artykuł:
Interplay role of heat-moisture treatment and Lipid from egg yolk and margarine on functional and pasting properties of banana flour
(
Cahyana Y.
,
Nugraha T.
,
Aprilira N.
,
Ayuningtias K.
,
Soeherman G. P.
,
Marta H.
,
Tensiska T.
)
artykuł:
Recent advances in biotechnological methods for wheat gluten immunotoxicity abolishment – a review
(
Bradauskiene V.
,
Vaiciulyte-Funk L.
,
Shah B. R.
,
Cernauskas D.
,
Tita M. A.
)
artykuł:
Exploring the interactions between caffeic acid and human serum albumin using spectroscopic and molecular docking techniques
(
Jahanban-Esfahlan A.
,
Roufegarinejad L.
,
Tabibiazar M.
,
Lorenzo J. M.
,
Amarowicz R.
)
artykuł:
Starches modified by combination of phosphorylation and high-voltage electrical discharge (HVED) treatment
(
Grgic I.
,
Grec M.
,
Gryszkin A.
,
Zieba T.
,
Kopjar M.
,
Ackar D.
,
Jozinovic A.
,
Milicevic B.
,
Zavadlav S.
,
Babic J.
)
artykuł:
Synergistic antimicrobial effect of raspberry (Rubus idaeus L., Rosaceae) preparations and probiotic bacteria on enteric pathogens
(
Bauza-Kaszewska J.
,
Zary-Sikorska E.
,
Gugolek A.
,
Ligocka A.
,
Kosmala M.
,
Karlinska E.
,
Fotschki B.
,
Juskiewicz J.
)
artykuł:
Goji berry and whey protein concentrate enriched rice extrudates - physical properties and accessibility of bioactives
(
Menabreaz T.
,
Dorsaz M.
,
Bocquel D.
,
Udrisard I.
,
Kosinska-Cagnazzo A.
,
Andlaure W.
)
artykuł:
Enhancement of the stabilities and intracellular antioxidant activities of lavender essential oil by metal-organic frameworks based on beta-cyclodextrin and potassium cation
(
Wang Y.
,
Wang L.
,
Tan J.
,
Li R.
,
Jiang Z.-T.
,
Tang S.-H.
)
artykuł:
Molecular and biochemical characterization of the Greek pepper (Capsicum annuum) cultivars "Florinis" and "Karatzova"
(
Mougiou N.
,
Trikka F.
,
Michailidou S.
,
Pantoura M.
,
Argiriou A.
)
rozwiń roczniki
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.