Resistant starch in potato

• Autorzy: Sawicka B. , Gupta P.D.

Warianty tytułu

PL

Skrobia oporna w ziemniaku

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

starch; dietary fibre; carbohydrate; health benefit; non-starch polysaccharide; nutrition; potato; resistant starch

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
• Rocznik: 2018
• Tom: 17
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.153-169,fig.,ref.

Twórcy

autor

Sawicka B.

• Department of Plant Production Technology and Commodities Science, University of Life Sciences in Lublin, Akademicka 15, 20-950 Lublin, Poland

autor

Gupta P.D.

• Manipal University, Manipal, 5761194 Madhav Nagar, Karnataka, India

Identyfikatory

DOI

10.37660/aspagr.2018.17.3.4