Przeżywalność mikroorganizmów probiotycznych w modelu in vitro układu pokarmowego drobiu

• Autorzy: Markowiak-Kopec P. , Slizewska K.

Warianty tytułu

EN

Survivability of probiotic microorganisms in in vitro model of poultry digestive tract

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

drob; uklad pokarmowy; modele in vitro; probiotyki; Lactobacillus; Saccharomyces; przezywalnosc bakterii; przezywalnosc drozdzy; trawienie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Nauka Technologia Jakość
• Rocznik: 2019
• Tom: 26
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.171-182,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Markowiak-Kopec P.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, ul. Wólczańska 171/173, 90-924 Łódź

autor

Slizewska K.

• Instytut Technologii Fermentacji i Mikrobiologii, Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności, Politechnika Łódzka, ul. Wólczańska 171/173, 90-924 Łódź

Identyfikatory

DOI

10.15193/zntj/2019/120/306