Wpływ sposobu pakowania na wybrane zmiany fizyczne awokado w czasie zamrażalniczego przechowywania

• Autorzy: Szczepanik G. , Arciuszkiewicz M. , Bakan A.

Warianty tytułu

EN

The influence of kind of packaging on some physical changes of the avocado during frozen storage

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

awokado; przechowywanie zamrazalnicze; pakowanie; pakowanie prozniowe; pakowanie w zmodyfikowanej atmosferze

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2009
• Tom: 44
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.46-52,rys.,tab.,fot.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczepanik G.

• Zakład Chłodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Szczecin

autor

Arciuszkiewicz M.

• Zakład Chłodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Szczecin

autor

Bakan A.

• Zakład Chłodnictwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, Szczecin