Zmiany wzorców konsumpcji żywności w Polsce i wybranych krajach Unii Europejskiej

• Autorzy: Borowska A.

Warianty tytułu

EN

Changes in food consumption of basic products of animal and vegetable origin in Poland and selected European Union countries

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł przedstawia zmiany zachodzące w poziomie i strukturze spożycia podstawowych produktów pochodzenia zwierzęcego i roślinnego w Polsce i piętnastu krajach Unii Europejskiej, w latach 1961- 2002, ze szczególnym uwzględnieniem lat 1990-2002. Dokonano też próby scharakteryzowania i sklasyfikowania wzorców konsumpcji żywności występujących w UE.

EN

This paper contains an analysis and assessment of changes in consumption of basic food products of vegetable and animal origin that was taking place in Poland and selected EU countries in the period 1961- 2002. Data used in the presentation was drawn from one source-FAOSTAT2005 database. Faostat provides an approximate picture of the general situation including such raw, unprocessed information as food consumption per inhabitant per year. Therefrom also the information on energy and nutritional values of an average food per inhabitant in the sixteen analysed countries, present members of European Union.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2005
• Tom: 07
• Numer: 8
• Opis fizyczny: s.25-33,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Borowska A.

• Katedra Ekonomiki i Polityki Gospodarczej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - SGGW, ul.Nowoursynowska 166, 02-787 Warszawa

Bibliografia

• Hodoly A. 1975: Spożycie i formy jego realizacji w rozwoju gospodarki społeczeństwa socjalistycznego. Biblioteka IHWiU, Warszawa.
• McMichael, Zatoński W. 1996: Editorial. Environmental, behavioral, and socioeconomic influences: tackling the historical jigsaw puzzle of health in central and Eastern Europe. Int J. occup Environ Health, Nr. 2, s. 161-163.
• Sekuła W., Niedziałek Z., Figurska K., Morawska M., Boruc T. 1992: Spożycie żywności w Polsce w latach 1950-1991. IŻŻ, Warszawa.
• Sekuła W., Niedziałek Z., Figurska K., Morawska M., Boruc T. 1996: Food consumption in Poland converted into energy and nutrients, 1950-1995. IŻŻ, Warszawa.
• Zatoński W., Boyle P. 1996: Health transformations in Poland after 1988. J. Epidemiol. Biostat.: N. 4, s. 183-197.
• Zatoński W. 2000: Rozwój sytuacji zdrowotnej w Polsce na tle innych krajów Europy Środkowej i Wschodniej. Centrum Onkologii - Instytut im. M. Skłodowskiej-Curie, Warszawa, s. 53.
• Zatoński W. 2000: Jak zdrowo się odżywiać. Wyd. Centrum Onkologii-Instytut M. Skłodowskiej-Curie, s.6.