Badania nad wartością odżywczą niektórych grzybów krajowych. I. Piestrzenica jadalna, borowik szlachetny

• Autorzy: Karkocha I. , Mlodecki H.

Warianty tytułu

RU

Issledovanija pitatel'nojj stoimosti nekorotykh mestnykh gribov. 1. Gyromitra esculenta, Boletus edulis

EN

Studies on nutritive value of some Polish mushrooms. 1. Gyromitra esculenta, Boletus edulis

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

RU

EN

Słowa kluczowe

PL

grzyby; piestrzenica jadalna; Gyromitra esculenta; borowik szlachetny; Boletus edulis; badania toksykologiczne; wartosc odzywcza

EN

mushroom; Gyromitra esculenta; Boletus edulis; toxicological analysis; nutritional value

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
• Rocznik: 1962
• Tom: 13
• Numer: 5
• Opis fizyczny: s.473-482,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Karkocha I.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa

autor

Mlodecki H.

• Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Państwowy Zakład Higieny w Warszawie, Warszawa