Historia, stan aktualny i perspektywy gorzelni rolniczych w Polsce. Cz.1. Trudna sytuacja gorzelni rolniczych i walka o przetrwanie w UE

• Autorzy: Golisz E. , Drozdz B. , Kupczyk A. , Redlarski G.

Warianty tytułu

EN

History, current state and prospects of agricultural distilleries in Poland. Part 1. Difficult situation of agricultural distilleries and struggle for survival in the EU

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Liczba gorzelni rolniczych w Polsce stale się zmniejsza. Według oficjalnych danych obecnie jest ich 175, w tym prawdopodobnie są wśród nich gorzelnie otwarte tylko przez krótki czas w roku. Od wielu lat właściciele gorzelni rolniczych ulegają presji silnych, skoncentrowanych odbiorców z sektora wyrobów spirytusowych i paliwowego na ciągłe obniżanie cen. Już w 1999 r. zwracano uwagę, że na walce konkurencyjnej w agrobiznesie zazwyczaj traci najsłabsze ogniwo, którym w przypadku produkcji spirytusu są rozdrobnione gorzelnie rolnicze. W 2002 r. Andrzej Paszota z gorzelni Podole zwrócił uwagę na złą sytuację na polskim rynku, gdyż ceny spirytusu są bardzo niskie, a popyt jest niewielki. W latach 2005-2007 dokonano modernizacji krajowych gorzelni. Powstało także wiele nowoczesnych zakładów, w których produkcja destylatu i odwadnianie zachodziły w jednym miejscu, w energooszczędnej technologii, metodą zacierania na zimno. Zdolności produkcyjne zmodernizowanej gorzelni rolniczej są ok. 100 razy mniejsze od zdolności produkcyjnych największych uczestników rynku przemysłowego.

Słowa kluczowe

PL

gorzelnictwo; Polska; gorzelnie rolnicze; stan obecny; historia; perspektywy rozwoju

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
• Rocznik: 2013
• Tom: 57
• Numer: 01
• Opis fizyczny: s.23-25,29,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Golisz E.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Drozdz B.

autor

Kupczyk A.

autor

Redlarski G.

Bibliografia

• 1. Kupczyk A., Borowski P, Powałka M., Ruciński D.: 2011. Biopaliwa transportowe w Polsce. Stan aktualny i perspektywy. Wyd. WEMA, Warszawa.
• 2. Kupczyk A. i in.: 1999. Jak długo przetrwają gorzelnie rolnicze? Przem. Ferm. i Owoc. Warz., 11, s. 22-24.
• 3. Kupczyk A. i in.: 2002. Aktualny stan i perspektywy gorzelni rolniczych w Polsce. Rynki Alkoholowe, 2, s. 20-21.
• 4. Kupczyk A, Szczepkowski R.: 2004. W gorzelniach rolniczych ciągle bez zmian. Wywiad z dr. Leszkiem Jaroszem, sekretarzem KRGiPB. Rynki Alkoholowe, 1, s. 44-45.
• 5. Stecka K. i in.: 1996. Energooszczędna technologia produkcji spirytusu surowego. Przem. Ferm. i Owoc. Warz., 10.
• 6. Informacja bezpośrednia, wywiad z A. Paszotą, Podole Wlk, sierpień 2012.
• 7. Informacja bezpośrednia, Jarosz L. 2007 oraz 2012. II Forum Gorzelników, ZGP - Sypniewo.
• 8. http://www.pga.org.pl/prawo/Ekspert nt przemysłu urządzeń OZE raport końcowy 190907.pdf