Antioxidant activity of extracts of white cabbage and sauerkraut

• Autorzy: Ciska E. , Karamac M. , Kosinska A.

Warianty tytułu

PL

Aktywność przeciwutleniająca ekstraktów kapusty białej i kapusty kiszonej

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2005
• Tom: 14/55
• Numer: 4
• Opis fizyczny: p.367-373,fig.,ref.

Twórcy

autor

Ciska E.

• Division of Food Science, Institut of Animal Reproduction and Food Research, Polish Academy of Sciences, Tuwima 10, P.O. Box 55, 10-747 Olsztyn, Poland

autor

Karamac M.

autor

Kosinska A.

Uwagi

PL

Rekord w opracowaniu