Integration on the branded beef product-line

• Autorzy: Villanyi L. , Peter B. , Toth T. , Nagy H.

Warianty tytułu

PL

Zintegrowany system produkcji markowej wołowiny

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Branded beef products are more and more sought in Europe. There have been attempts to spread and introduce branded meat in Hungary primarily on swine market. According to market forecasts, beef consumption is going to rise and its share in food consumption is going to have more significance. Beef is more prockly product than swine or poultry, EU requirements are also more strict, the registration system is well-organized and controlled.

PL

Przedstawiono tworzenie linii produkcyjnych markowych producentów z wołowiny, łącznie z rejestracją i kontrolą na poziomie produkcji w gospodarstwie.

Słowa kluczowe

EN

food industry; meat industry; beef production; brand; production line; Hungary

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
• Rocznik: 2002
• Tom: 04
• Numer: 3
• Opis fizyczny: p.216-220,ref.

Twórcy

autor

Villanyi L.

• Szent Istvan University, Hungary

autor

Peter B.

• Szent Istvan University, Hungary

autor

Toth T.

• Szent Istvan University, Hungary

autor

Nagy H.

• Szent Istvan University, Hungary

Bibliografia

• Szénay L., Villányi L. (2000): Agrárgazdaságtan, Mezőgazdasági Szaktudás Kiadó, Budapest.
• Káposzta J. (1997): A földhasználat és a vállalkozás főbb összefüggései a mezőgazdaságban, Kandidátusi értekezés, Gödöllő.
• Villányi et al (2000): „A termék-feldolgozási folyamatok lépéseit regisztráló és azt bizonylatozó ASSURED Program kidolgozása, a marhahús termékpályán” (Márkázott húsprogram kidolgozása a marhahús termékpályán).