Rola wsiewek międzyplonowych i słomy w kształtowaniu plonu ziemniaka jadalnego

• Autorzy: Plaza A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań z lat 1997-2000 określające wpływ wsiewek międzyplonowych w porównaniu do obornika i słomy na plonowanie, ciemnienie bulw surowych, ciemnienie bulw po ugotowaniu oraz smakowitość. W doświadczeniu badano dwa czynniki: a) nawożenie wsiewką międzyplonową (kontrola, obornik, koniczyna czerwona, koniczyna czerwona + życica wielokwiatowa, życica wielokwiatowa); b) nawożenie słomą (podblok bez słomy, podblok ze słomą). Największe plony bulw ziemniaka otrzymano z kombinacji nawożonych koniczyną czerwoną ze słomą, a także mieszanką koniczyny czerwonej z życicą wielokwiatową ze słomą. Ziemniaki nawożone wsiewkami koniczyny czerwonej oraz koniczyny czerwonej ze słomą charakteryzowały się najmniejszym ciemnieniem miąższu i najlepszą smakowitością.

EN

This work presents the results of investigations from 1997-2000 which specifying the influence of underplant crops as compared to farmyard manure and straw on the yielding, darkening of raw tubers, darkening of cooked tubers and potato tastiness. Two factors were examined in the experiment: a) fertilization with underplant crop (control, farmyard manure, red clover, red clover + Italian ryegrass, Italian ryegrass); b) fertilization with straw (subblock without straw, subblock with straw). The highest yields of potato tubers were obtained from combinations fertilized with red clover plus straw, and also with mixture of red clover plus Italian ryegrass and straw. The best taste and least darkening of pulp were characteristic for potatoes fertilized with underplant crops of red clover and of red clover with Italian ryegrass and straw.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2004
• Tom: 500
• Opis fizyczny: s.305-312,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Plaza A.

• Katedra Szczegółowej Uprawy Roślin, Akademia Podlaska, Siedlce

Bibliografia

• Batalin M., Szałajda R., Urbanowski S. 1968. Wartość zielonego nawozu z poplonowych wsiewek roślin motylkowatych. Pam. Puł. 35: 37-51.
• Ceglarek F., Płaza A., Buraczyńska D., Jabłońska-Ceglarek R. 1998. Alternatywne nawożenie organiczne ziemniaka jadalnego w makroregionie środkowo-wschodnim. Cz. I. Wartość nawozowa wsiewek poplonowych w zależności od ich sposobu użytkowania na tle obornika i nawożenia słomą. Rocz. Nauk Rol., Ser. A 113(3/4): 173-188.
• Daszkiewicz A. 1970. Ocena wartości konsumpcyjnej ziemniaków. Instr. Z Prac Inst. Ziemn. 3: 3-15.
• Dzienia S., Szarek P. 2000. Efektywność uprawy bezpłużej oraz międzyplonów i słomy w produkcji ziemniaka. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 470: 145-152.
• Hoekstra U. 1983. Holland - Gründüngung halt die Boden zusamen. Aus Zeitgrunden wird meistens Gras ängesat. DLG-Mit. Jg. 98 H(10): 574-576.
• Kuduk CZ. 1981. Wpływ nawożenia słomą na niektóre właściwości fizyczne i biologiczne gleby lekkiej oraz na plony roślin. Zesz. Nauk. AR we Wrocławiu, Rol. XXXV 130: 69-87.
• Leszczyński W. 2002. Zależność jakości ziemniaka od stosowania w uprawie nawozów i pestycydów. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 489: 47-64.
• Mann J.D., Lambert C.D. 1989. A fast test for after-cooking darkening in potatoes. New Zealand of Crop and Hort. Sci. 2: 207-209.
• Nowak G. 1982. Pizemiany roślinnej materii organicznej znakowanej izotopem C₁₄ w glebach intensywnie nawożonych. Zesz. Nauk. ART w Olsztynie 35: 3-57.
• Różyło K. 2002. Wstępna ocena walorów konsumpcyjnych odmiany Irga różnie nawożonej na glebie lekkiej i ciężkiej. Mat. konf. nauk. „Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie. Perspektywy ekologicznej produkcji ziemniaka w Polsce”. AR we Wrocławiu: 97-98.
• Sadowski W. 1992. Porównanie efektywności obornika, słomy, nawozów zielonych i biohumusu w uprawie ziemniaka. Mat. konf. nauk. „Produkcyjne skutki zmniejszenia nakładów na agrotechnikę roślin uprawnych”. ART w Olsztynie: 216-222.
• Silva G.H., Chase R.W., Hammerschmidt R., Cash J.N. 1991. After-cooking of Spartan Pearl potatoes as influenced by location, phenolic acids, and citric acid. J. Agric. Food. Chem. 39: 871-873.
• Songin W. 1998. Międzyplony w rolnictwie proekologicznym. Post. Nauk Rol. 2: 43-51.
• Spiertz J.H.J., Haverkort A.J., Vereijken P.H. 1996. Environmentally safe and consumer friendly potato production in the Netherlands. 1. Development of ecologically sound productions systems. Potato Res. 39: 371-378.
• Zgórska K., Frydecka-Mazurczyk A. 1985. Warunki agrotechniczne i przechowalnicze a cechy użytkowe bulw ziemniaka. Biul. Inst. Ziemn. 33: 109-120.