Owocowe nadzienia - przetwory i masy cukiernicze na bazie owoców suchych

• Autorzy: Pycia K.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

nadzienie; owoce; powidla; konfitury; owoce suche

• Wydawca: -
• Czasopismo: Cukiernictwo
• Rocznik: 2014
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.35-37,fot.

Twórcy

autor

Pycia K.

• Katedra Analizy i Oceny Jakości Żywności, Wydział Technologii Żywności, Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, Kraków