Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
1970
|
19
|
01
|
Tytuł artykułu
Prosta metoda oznaczania dwuacetylu (i acetoiny) i jej zastosowanie przy badaniu masła
Autorzy
Pijanowski E.
,
Sznyter M.
,
Wojtowiczowa M.B.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Słowa kluczowe
PL
mleczarstwo
maslo
dwuacetyl
acetoina
oznaczanie zawartosci
metody oznaczania
ocena zywnosci
ocena organoleptyczna
Wydawca
-
Czasopismo
Przegląd Mleczarski
Rocznik
1970
Tom
19
Numer
01
Opis fizyczny
s.14-19,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.
Twórcy
autor
Pijanowski E.
Zakład Technologii Mleczarstwa, Katedra Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Szkoła Główna Gospodarstwa Wielskiego w Warszawie, Warszawa
autor
Sznyter M.
Zakład Technologii Mleczarstwa, Katedra Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Szkoła Główna Gospodarstwa Wielskiego w Warszawie, Warszawa
autor
Wojtowiczowa M.B.
Zakład Technologii Mleczarstwa, Katedra Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego, Szkoła Główna Gospodarstwa Wielskiego w Warszawie, Warszawa
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-18765bc6-81e2-47b6-b9a8-a2fb30abfeb2
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.