Zawartość polifenoli i aktywność antyoksdacyjna polskich miodów odmianowych

• Autorzy: Wilczynska A.

Warianty tytułu

EN

Phenolics content and antioxidant activity of Polish types of honey

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

miod pszczeli; miody odmianowe; zawartosc polifenoli; aktywnosc przeciwutleniajaca

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Naukowy. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
• Rocznik: 2009
• Numer: 30
• Opis fizyczny: s.83-87,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wilczynska A.

• Katedra Towaroznawstwa i Ładunkoznawstwa, Akademia Morska w Gdyni, Gdynia