Zastosowanie spektroskopii FT-IR i analizy dyskryminacyjnej do rozróżniania wódek pod względem surowca

• Autorzy: Sujka K. , Reder M. , Ciemniewska-Zytkiewicz H. , Koczon P.

Warianty tytułu

EN

FT-IR spectroscopy and discriminant analysis applied to identify raw material used in production of vodka

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
• Rocznik: 2014
• Tom: 47
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.763-767,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Sujka K.

• Zakład Chemii Organicznej i Chemii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-782 Warszawa

autor

Reder M.

• Zakład Chemii Organicznej i Chemii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-782 Warszawa

autor

Ciemniewska-Zytkiewicz H.

• Zakład Chemii Organicznej i Chemii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-782 Warszawa

autor

Koczon P.

• Zakład Chemii Organicznej i Chemii Żywności, Wydział Nauk o Żywności, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, ul.Nowoursynowska 166, 02-782 Warszawa

Uwagi

Rekord w opracowaniu